Vier-Jahreszeiten-Kochkurs: „So kocht die Plose“

Der Bildungsausschuss von St. Andrä und Afers organisiert von Frühling 2018 bis Jänner 2019 den Vier-Jahreszeiten-Kochkurs: „So kocht die Plose“.

Die Zutaten für die Gerichte werden bei den Bauernhöfen vom Berg eingekauft und die Rezepte für den Kurs jeder Jahreszeit von unseren Köchen zusammengestellt, erklärt und gemeinsam gekocht. Außerdem erfährt man, welche anderen Produkte zu jeder Jahreszeit erhältlich sind und wie sie verwertet werden können.

Unser Frühlingskurs zum Thema „Wildkräuter & Vegetarisch“ wird am Samstag, 26.05.2018 von 14.00-18.00 Uhr mit Wally Frener in der Grundschule St. Andrä abgehalten.

Im Sommer wird am 28.07.2018 auf der Rossalm gegrillt. Am 23.10.2018 Herbstgerichte mit Fischer Manfred und unser Winterkurs am 16.01.2019 mit Kerer Lukas.

Anmeldungen für den Kurs vom 26. Mai sind bis 18. Mai bei Claudia Profanter unter 339/5952962 (18.00-20.30 Uhr) möglich.

Kostenbeitrag für die 4 Kurse ist wie folgt gestaffelt: 1 Kurs 30,00 €, 2 Kurse 50,00 €, 3 Kurse 70,00 € und alle 4 Kurse 90,00 €.

Die Kursteilnehmer erhalten eine Rezeptmappe mit einer Produktliste der Bauernhöfe, wo die jeweiligen Zutaten gekauft werden können.

Alle Betriebe und Höfe die Produkte verkaufen und in der Mappe gelistet sein möchten können sich per Mail unter info@standrae.eu melden.