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40 Jahre Kirchensänger von St. Leonhard Wie alles begann: Es war im Jahre 1980, anlässlich einer Hochzeit, wo sich einige singfreudige Liachaterinnen auf Anregung des damaligen Kuraten Wilhelm Ferrigato (verst. 1992) spontan zusammenfanden und ab da sich regelmäßig...
Direkt ab Hof am Ploseberg Am Ploseberg gibt es eine ganze Palette an Anbietern von hofeigenen Produk-ten. Bereits vor einiger Zeit wurde der Versuch unternommen, diese Anbieter zu sammeln und übersichtlich darzustellen. An dieser Stelle finden sich die verschiedenen...
Wo im Winter die Veilchen blühen! Wenn der Titel auch romantisch klingt, so entspricht er doch der Realität. Seit einigen Jahren schon produziert und liefert Thomas Thaler vom Monstrolerhof in Niederkarnol als Einziger in ganz Südtirol essbare Blumen und Wildkräuter...
„Goldene Ähre“ für Florian Thaler vom Niederhuber in Mellaun Im vergangenen November wurde Florian Thaler vom Niederhuber in Mellaun mit der „Goldenen Ähre 2019“ für die hohe Qualität seiner Dinkelernte ausgezeichnet. Im Rahmen des seit 2011 bestehenden Projekts...
„Wenn man als junger Mensch die Möglichkeit hat ins Ausland zu gehen, sollte sie jeder nutzen.“ Der, der das sagt ist Emanuel Profanter, 27 Jahre jung und seit kurzem wieder in Südtirol. Die letzten Jahre hat er in verschiedenen Küchen Europas gearbeitet...
